第十六章 目前可有新的灵感(第2/3 页)

“我从小看爸爸给我们做吃的，偷偷学的。”

“就是不知道合不合姐姐的胃口。”

“只要是妹妹做的，姐姐都喜欢。”

“走，我们一起去买菜吧！”

“让你这么一说，姐姐都感觉有点饿了。非常期待妹妹的手艺了。”

梁安歌闻言，把行李箱拖入主卧室后，就直接与陈惠君关上门，乘坐电梯下楼买菜去了。

而最让梁安歌意外的是，小区内就有一家生活购物超市。

里面应有尽有，生活用品，日用品，衣服，包包什么的都有。

在超市买了要做的菜后，原本想要再买一些柴米油盐。

但是陈惠君告诉梁安歌，家里不仅有这些，各种佐料都一应俱全，全部放在橱柜里。

梁安歌闻言，就没有再买，顺便买了两套睡衣与洗漱用品后，就与陈惠君返回了33楼。

今天要做的菜只有三道。

一道菜是红烧猪手，一道菜是白灼虾，另一道菜是清炒芥兰。

陈惠君并没有闲着，给老公打了一个电话，告诉他今晚不回家吃饭，要晚一点才回家后。

就一起帮着梁安歌洗菜。

梁安歌在脑海之中回忆了一下爸爸以前做菜时的过程后，就开始做了。

开火热锅，然后下入植物油。

等待油温七成左右后，放入8颗冰糖，不停的搅动着。

陈惠君则在一旁饶有兴致的看着梁安歌下厨。

冰糖随着温度的升高，逐渐融化。

伴随着不停的搅动，原本黄色的植物油，慢慢的变成枣红色，之后开始冒泡。

这个时候，梁安歌将洗净切好的猪手放入其中。

哧…！

伴随着猪蹄下锅，顿时发出哧哧之声。

梁安歌娴熟的开始翻炒起来，慢慢的，白色的猪手开始变得的金黄冒油。

梁安歌放入切好的姜片与盐继续翻炒着。

猪手开始从金黄向枣红色转变，每一块猪手里面多余的油脂都被煸炒出来。

猪手也变得金黄带红，卷缩起来，看上去富有弹性。

这时再放入料酒继续翻炒了两分钟后。

梁安歌才关火，将猪手捞起，将炒出来的植物油与猪手混合油倒出，只留下一小部分。

然后再将捞起的猪手重新放入锅

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