第64章 祛暑方剂、西瓜制品(第2/2 页)
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西瓜皮糊塌子,先将瓜皮刮干净去掉红瓤和绿衣的部分,只留白色的翠衣。将处理好的西瓜皮切成小细丝,放在盆里加入盐杀出水。这次不需要把水攥干,盆中打入两个鸡蛋,再加面粉,调成一盆面糊即可。锅中放油烧热,倒入两勺面糊快速摊开,摊成一张饼,翻面烙熟盛出来即可。
糊塌子
糊塌子没有放一滴水,完全是用的西瓜皮里杀出来的汤,所以味道十分清新。糊塌子口感软嫩,蘸醋吃就很好吃。
薛卓远:“这咸食摊的不错。”
陆晟:“你猜猜里边放的什么菜。”
薛卓远懵了:“不会还是西瓜皮吧?”
陆晟微笑点头。
薛卓远:“......”
陆晟:“早跟你们说了,好吃不就完事了吗?你管它是什么呢?”
薛卓远忍不住又夹了一筷子:“说的也是,不过她是咋想的?”
陆晟把自己的西瓜皮西洋参茶往前推推:“我身体弱,她怕我天热中暑,天天给我做清热下火的。”
薛卓远心里酸酸涩涩的,还真是有点羡慕。
不过西瓜制品下火也不能多吃,陆嫣留意着大致的量,吃了几天就不吃了,生怕他吃得过于寒了又适得其反。
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