第145章 麦芽糖制作成功(第1/2 页)
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又过了四五天，厨房里放在竹筛里的麦子都长出了高高的绿芽。
崔云珠叫了小郑氏进门，一起把成片的麦芽拔下来。
因为麦芽连成了一片，所以需要先撕开后再拿水洗干净。
接着拿刀把它们剁碎，然后拿出提前泡了一天的糯米，把切好的麦芽跟糯米拌在一起再加入少量的水。
静止一夜后再开始做麦芽糖。
最关键的一步到了。
等第二天糯米跟麦芽混合在一起出了汁水之后，二人又拿过细棉布，先把棉布放在一个大缸上面。
崔云珠负责舀麦芽跟糯米的混合物放在棉布上，等放到一定的量之后。
小郑氏洗干净手后把棉布包成一团用力一捏，把其中的汁水捏出来，用下面的大缸接着。
如此循环反复，两人捏了好一会儿，终于把厨房里所有的混合物都捏出了汁水。
然后就剩开火熬制了，熬�
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